En los bares, restaurantes y hoteles se suele usar mucho hielo, principalmente para mantener las bebidas frías. Pero, el hielo y las bebidas deben ser almacenados, esto se hace en silos.

Los silos son estructuras metálicas o plásticas con una compuerta de gran tamaño para que sea fácil meter y sacar el hielo y las bebidas. Suelen colocarse en las barras, de manera que quienes trabajan en la barra tengan un acceso rápido a estos productos.

Los silos se encuentran en diferentes tamaños, algunos incluyen un carrito, similar a un carrito de supermercado, más orientado a hoteles o cocinas de restaurantes, para que puedan mover productos de un sitio a otro cómodamente.

Decidir si el silo a comprar es metálico o plástico depende, principalmente, del presupuesto, ya que los metálicos son más costosos. Sin embargo, estos tienen una mayor durabilidad en relación a los plásticos, por lo que son una mejor opción para el largo plazo.

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